Tutoriales

Tutoriales para hacer Pan

El proceso de elaboración del pan puede verse afectado por diversos factores. Clima, calidad de ingredientes o cantidad de ingredientes, tiempos de fermentación y técnica son algunos de los elementos a tomar en cuenta para poder elaborar un pan casero de calidad profesional. Por esa razón, en esta sección queremos abarcar las principales técnicas que necesitas para lograr un pan casero perfecto, controlando lo mejor posible los factores que puedan afectar el crecimiento óptimo de tu pan.

Estas técnicas abarcan cuatro aspectos fundamentales al momento de realizar un pan: el cálculo de ingredientes a través de la fórmula panadera, el amasado, técnicas de trenzado de pan y el horneado. Cada una de ellas serán vitales para lograr un pan con la calidad propia de una panadería. Por ello en cada sección ahondaremos en cada técnica para que puedas tener las bases para realizar no sólo los panes de Mapué sino cualquier tipo de pan.

Tutoriales de fómula panadera, amasado, horneado y trenzado de pan